(NCPLĐTO) – Hoà chung không khí rộn ràng của cả nước chuẩn bị cho dịp đại lễ kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2.9 (A80) với nhiều hoạt động kỷ niệm và những cách sáng tạo để tri ân lịch sử. Trong đó, xu hướng trang trí cờ Tổ quốc, đưa hình ảnh đất nước vào trang trí, menu… đang trở thành “trend” được nhiều quán cà phê, nhà hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh hưởng ứng.
Với người dân TP.HCM nói chung, người dân phường Tân Hưng nói riêng về “Bữa cơm Tết Độc lập” gợi nhớ ký ức lịch sử qua những hương vị ẩm thực, và khơi dậy tinh thần sum vầy qua bữa cơm gia đình. Tinh thần ấy càng thêm thiêng liêng khi đất nước liền một dải, ba miền chung một nhà. Trên mâm cơm ngày Độc lập tại chuỗi Nhà hàng Donguri Japanesehòa quyện tạo nên bản giao hưởng ẩm thực vừa phong phú vừa ấm áp sự đoàn viên.
Chia với chúng tôi, một thực khách tại chung cư Skygarden 3, phường Tân Hưng cho rằng “Chữ “Độc lập” đối với người trẻ chúng tôi ngày nay chỉ là một từ được nhắc lại nhiều lần, nhưng để hiểu một cách có ý nghĩa, sâu sắc về sự hy sinh của những thế hệ trước để hôm nay có được ngày bình yên sống bên gia đình, với mâm cơm ấm áp, thì các bậc tiền nhân đi trước đã phải đánh đổi rất nhiều. Thay vì chọn đi du lịch ở kỳ nghĩ gia đình, tôi chọn sum vầy bên gia đình và cũng là cơ hội để ôn lại lịch sử, quá khứ, hiểu về bản sắc văn hóa của dân tộc qua từng món ăn, qua tình cảm của đầu bếp đã gửi gắm qua mỗi món ăn để lan toả đến con của chúng tôi về niềm kiêu hành, niềm tự hào của dân tộc.
Qua đó, tại chuỗi Nhà hàng Donguri Japanse thường xuyên thay đổi chủ đề menu gắn với lịch sử, văn hóa, truyền thống…Được biết, Nhà hàng thường xuyên hướng đến những điển tích dân gian, những câu chuyện lịch sử, văn hóa truyền thống của Việt Nam. Với mong muốn kết hợp bằng nhiều chất liệu, phong cách khác nhau nhằm mang đến sự mới mẻ trong cách truyền tải thông điệp…
Chia sẻ với chúng tôi, ông Nguyễn Duy Hợp – Chủ chuỗi Nhà hàng Donguri Japanse khẳng định “Bữa cơm tết Độc lập” không chỉ là ẩm thực, mà còn là lời tri ân gửi đến quá khứ và lời nhắc nhớ cho hiện tại. Tự do và độc lập được gìn giữ không chỉ trong sử sách, mà còn trong những giây phút sum vầy trên mâm cơm gia đình – nơi nuôi dưỡng hồn Việt, để tinh thần dân tộc mãi trường tồn. Chúng tôi gắnnhững lá cờ Tổ quốc hoà chung không khí vui mừng, hân hoan trong niềm vui đón Tết Độc lập của Tổ quốc. Mỗi lá cờ được treo lên, như gửi gắm niềm tự hào, khẳng định tinh thần đoàn kết, ý chí bảo vệ chủ quyền và khát vọng về cuộc sống bình yên, no ấm của nhân dân.
Đặc biệt, bà con trong ngày lễ năm nay nhân lên, khi được Đảng và Nhà nước tặng quà cho nhân dân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9…Món quà này dù không làm thay đổi cuộc sống hàng ngày. Thế nhưng, nhân dịp Tết đọc lập mang một ý nghĩa to lớn, như sợi dây vô hình làm nhịp cầu nối hạnh phúcvaf đoàn kết của hơn 100 triệu trái tim Việt Nam.
Liên hệ: CN1: S59 – 2, chung cư Skygarden 3, phường Tân Hưng, TP.HCM; CN2: Novaland The Sun Avenue, SAV3 – 003, số 28, đường Mai Chí Thọ, phường An Phú, TP.HCM; CN3: R1-33, Hưng Gia 5, Tân Hưng, TP.CM
Thanh Việt/Tạp chí Doanh nghiệp và Trang trại Việt Nam
